Ainda não se sabe por que a luz do Sol não tem algumas cores. Aqui estão todas as cores visíveis do Sol, produzidas quando a luz do astro passa através de um prisma. O espectro mostrado acima foi criado no Observatório Solar MacMath-Pierce e mostra, primeiro, que embora nosso Sol de aparência branca, emite luz em quase todas as cores, e ele de fato aparece mais brilhantina luz amarela e verde. As partes escuras no espectro, são provenientes do gás localizado acima ou na superfície do Sol que absorve a luz emitida de baixo. Como diferentes tipos de gases absorvem diferentes cores da luz, é possível determinar quais os gases compõem o Sol. O Hélio, por exemplo, foi descoberto pela primeira vez em 1870, num espectro solar e somente depois encontrado na Terra. Hoje, a maior parte das linhas de absorção do espectro foram identificadas, mas não todas.
Fonte:
http://apod.nasa.gov/apod/ap150628.html